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临武“过时”的生活方式经历过的人才懂得生活!

发布日期:2019-10-27 19:43   来源:未知   

  生活方式是随着社会的发展变化而变化发展的。像本文中所谈及的水缸装水、碗底嵌字;簸米、筛米,缝补衣服等等,历经二三十年,到今天就完全被遗弃,成为历史的陈迹了。

  但从人类社会生活需要观照过往的意义上来说,这些“陈迹”还是颇令人回想的。《增广贤文》中说,“观今宜鉴古,无古不成今”,是很有道理的。

  先说这水缸装水,这是由当时的用水条件所决定的。当时没有自来水,自家打井汲水又没那经济实力。怎么办?唯一的办法就是去村里砌塑的四四方方的公共井水中挑水。

  每天早晨一大早,村民们就纷纷挑上一担水桶,离井水很近的人家则提一只桶,去井里挑水或提水。一般半个小时之内,井里的水就会陷下去半米甚至一米深。因为井底源源不断地到来的水的速度不足以应对那么多人频繁地挑水或提水。挑回家的水自然是要倒进洗净的水缸的。稍大一些的水缸储下两三担水一般不成问题。水缸储满的水,作用可大了:一天里,一家子人的煮饭、做菜、打汤、这5位演员有谁还记得周扬吗?洗碗、烧开水、洗脸水等等,都得靠它。

  所以,水缸的重要性可谓不言而喻。这一点连小孩子都明白。于是乎,当年就不时发生一些令人哭笑不得但有点意思的事情:一是有的家庭丈夫和老婆因故吵架,吵到激烈时,老婆气愤填膺,无处发泄,便操起䦆头之类“哐哐”几下,将水缸击打得四分五裂,满缸的水顿时泛滥,弄得小小厅屋到处是水;有些还流进了住同一厅屋的近邻家的灶膛里,发了“水灾”。二是有的小孩与别的小孩争吵打架,落了下风。不服低,又没地方出这口恶气,就跑到打骂了他的那个小孩家门前,拿大石头将那人家门口的水缸砸破……这和小学《语文》课文中所讲的“司马光砸缸”可不是一回事哟!

  再说这碗底嵌字。现在无论是私人还是公家,都不必这样做了。就私人而言,一般家庭如今都有足够多的碗筷,请客吃饭的时侯,宴请个十人八人甚或十三、四人一桌两桌客人,是不需要去别人家借碗的;而办大规模的红白喜事之类,十几二十桌人、三四十桌人吃饭,则要么去祠堂置办;要么由大酒店承揽,那些地方碗筷等餐具一应俱全。上述情况下,为防止各类碗具弄错或丢失而在碗底嵌字就显得毫无必要了。拿公家来说,现在包括祠堂、学校、各机关单位的公共食堂,有哪个地方是在某种情况下还须去人家那里借碗的呢?没有!

  当年则不同。绝大多数家庭碗筷数量十分有限。比方六口之家吧,能够拿得出七、八只碗就很不错了。碰上请客,多了五、六个人甚至更多的人吃饭,就得去别人家借碗。为了避免在使用过程中自家的碗与别人家的碗混同后难以分辨,归还时弄错,张冠李戴,甚或丢失,大家就都在各自家的碗底嵌字。

  碗底嵌字的工作不是谁都做得来的,须由专门的工匠作业。那工匠拿小而长的铁钎抵着碗内底,用小铁锤小心敲击铁钎上头的小盖帽,一钎一钎一笔一画慢慢嵌上碗主人的名字;再在名字上涂洒炭粉,甩匀,把多余的炭粉倒掉,一会儿工夫,白底黑字的嵌字便赫然现于眼前了。有的手艺高超的工匠嵌出的字还非常端正美观,有点像颜体字,具备一定的艺术性,看上去可让人获得些许美的享受。

  再说这簸米、筛米。这事如今已不存在了。因为现在较少有人从事谷子脱粒加工等操作,买袋装米煮出如霜似雪的饭吃食就得了。好轻松快活哟!先前可不是这样。那金黄糙硬的谷子经碾米机碾出后,米粒和秕谷灰还混合在一起。必须将二者分离,才能量米下锅,煮饭。怎样分离?簸米、筛米可达此目的。那时侯,几乎所有的家庭主妇对这项操作都十分娴熟。她们拿簸箕装好混合着秕谷灰的米,一前一后甩动簸箕,几分钟后,米粒全部簸进了前面的箩筐,秕谷灰则留在了簸箕里……所有的米粒分离出来后,再用米筛筛,就可以剔除米粒中的极少量半粒米、秕谷、沙子之类,全面完成此项工作。

  需要特别说明的是,簸米、筛米十分辛苦。簸久、筛久了,簸米、筛米之人会手臂酸痛,脖子酸麻,满头大汗。这也是对“世上只有吃饭难”这句话的一个印证吧。

  最后说说缝补衣服。如今还需要缝补衣服吗?通常是不需要了。因为现在的人生活富足,衣服腿了色,不靓丽,就不要了,哪还会留着破烂的衣服缝缝补补好了再穿?往昔则相反。添置新衣裳不轻易,将破衣烂衫缝补整饬了又穿上一段蛮长的时间是常事。衣服裤子的领子,肩膀部位,膝盖等处一般磨损较快,破烂穿洞不可避免。这就必须由女主人或缝韧师穿针引线后予以缝合;或者拿大一点的好布料蒙贴于破洞,细针密线补缀缝紧。如此缝补好的衣服,虽然看上去不美观,但还可穿。这种情况下,人们注意的首先是其实用价值。审美效果自然顾不过来。如果对衣服的破破烂烂不管不顾,那么穿不了几天,衣服将破烂不堪,无从再穿。所以说缝补衣服,“小洞不管,大洞瞪眼”;“一针不补,十针难缝”,这些话是极有道理的。

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